「有限会社 石うす屋 中村米穀」の5ツ星お米マイスター・中村公一さん。 みなさんは「お米マイスター」という言葉を知っていますか？ マイスター（MEISTER）は、ドイツ語で「巨匠・師匠」という意味。 …

地元の間伐材を原材料とし作られた木質ペレット「ピュア1号」。 山々に囲まれた自然豊かな長野県伊那市。 森林資源が豊かなこの地で、地域に根ざした活動を推進するのが、 地元の木を使い木質ペレットを製造する…

緑に囲まれた豊かな自然のなかにある「てんこもり農産物直売所」 豊かな自然にめぐまれた岐阜県の中南部に位置する山県市。 同市にあって、地元でつくられた新鮮な野菜や さまざまな加工品を買うことができる人気…

“栗きんとん”を中心に和洋菓子の製造販売を行う「恵那川上屋」、 そのおいしさは素材となる丁寧に育てられた栗があってこそ。 今回、「恵那川上屋」のお菓子の素材となる栗を育てている…

幅広い年代から高い人気を誇り、岐阜東濃を代表する伝統的な和菓子の一つとして知られる”栗きんとん”。 毎年、発売を楽しみにしている方は、とても多いのではないでしょうか？ 今回は栗…

マスヤグループ本社の近くにある「伊勢おかき本舗」。 稲作の聖地・伊勢から「おかげさま」の心を込めてせんべい・おかきを販売している「伊勢おかき本舗」。 近くにあるマスヤグループで製造されている商品も取り…

オープン以来、地元の客を中心に連日にぎわいをみせる「魚魚鈴」 三重県の鈴鹿市漁業協同組合が昨年（2009年）４月に開いた鮮魚直売所「魚魚鈴（ととりん）」。 地元であがった新鮮な魚介類が豊富にならび、値…

道の駅大桑にある米っ子大桑工房 最近は米粉への関心が高まっており、パンをはじめ、 小麦粉で作られていたものを米粉へ置き換えた商品も見られるようになりました。 大桑村でも、米粉商品の開発に力を入れている…