みえジビエについて理解を深め、地元の人達にもっとみえジビエを家庭で活用してもらいたいと三重県農林水産部獣害対策課が年2回開催する料理教室。穏やかな冬晴れとなった2015年1月13日、伊勢市の生涯学習セ…
ジビエとは、狩猟された野生の鹿や猪などの食材のこと。ヨーロッパでは古くから知られる食材ですが、昨今は日本でもフレンチやイタリアンでおなじみになってきています。 また、農作物を荒らす獣害対策で捕獲した猪…
水が涸れたことがないといわれる鈴鹿山脈の...
東に伊勢湾、西に鈴鹿山脈がある三重県鈴鹿...
三重県一のカキ産地である鳥羽市浦村町で、...