今月の特集取材で美濃の町を訪れたときのおやつがこれ。最中の皮でアイスクリームをはさんだ「美濃アイス」です。 うだつの上がる町並みエリアにほど近い、美濃市俵町にお店を構える「末広堂」が60年作り続けてい…

もうすぐ新蕎麦の季節。蕎麦好きな人なら、お気に入りのお店を何軒もハシゴ…なんてこともあるでしょう。 ところで、お蕎麦とよくセットになっているかき揚げといえば、どんなものを想像しますか？ おそらく、タマ…