揖斐抹茶を使用したパン「抹茶クリーム（160円）」 ベーカリー、カフェ、インテリアショップ、ギャラリー、工房、 それぞれに”香り”をテーマとした5つのショップの集合体からなる …

主力商品の「ますのうの花漬」と「ますの甘露煮」 大桑村役場から国道19号線を北上し、隣の上松町に入る手前、 国道から木曽川のほとりへ一段下った所に、いくつかの池が並んでいます。 ここが、漁業組合ではな…

懐かしく素朴な味わいが魅力の「駄菓子」、 子供の頃よく駄菓子屋さんに行って買っていた、なんて方は多いのではないでしょうか？ 今回訪れたのは三重県松阪市、松阪駅から歩いて10分程の商店街にある「駄菓子の…

心と体を元気にするお菓子 「エッセンティア」で一番の人気商品「ポンポンクリーム」 三重県鈴鹿市に県産の食材を積極的に取り入れた こだわりのお菓子を作り続けているユニークな店があります。 2002年にオ…

お菓子とお茶の命は「おいしい水」 「御菓子処 黄金堂」は、長良川と木曽川の清流に囲まれた水資源豊かな地域、羽島市にあります。 ２００９年に創業４５年を迎え、装いを新たにリニューアルオープンしました。 …

地産地消を意識した、安心・安全なケーキを提供。 阿久比産の米粉「れんげちゃん」を使ったれんげ米ロール。 愛知県知多郡阿久比町で「安心・安全」をテーマに、 おいしいケーキを提供している「パティスリー サ…

高品質のおいしいお茶をより安く提供 品評会で賞をとった「かぶせ茶」の茶葉 豊田市内数カ所に点在する「碧園　お茶の純平」の茶園は、総面積およそ400a。 やぶきた、あさひ、さみどりといった品種を栽培し、…

三重県亀山市でお茶の生産から販売まで行う伊達製茶は、 第三十九回全国茶品評会において農林水産大臣賞を受賞したお茶をはじめ、 お茶を使った石鹸やシャンプーなども製造し、 「多くの人にお茶に親しんでもらえ…